Nu sælger vi også gin i Butik Ø. I går var vi forbi design- og vintage-markedet “Carls Fair” for at smage på, og hente den første leverance af gin Isle of Møn. Isle of Møn havde nemlig taget turen til København, og etableret en G&T stand midt i det flotte marked.
Isle of Møn er etableret af Sara og Uffe Skaaning, der alene anvender lokale råvarer i produktionen.
Det betyder fx at de traditionalle gin-ingredienser, som ikke findes i den mønske natur, er erstattet med lokale alternativer. For eksempel finder du ikke citron, lakridsrod og koriander i den mønske gin. Til gengæld kan du måske smage citronmelisse, hvidkløverhonning, sødskærm, strand-trehage, gråbynke, rejnfan, hybenrose, angelikarod og hyldeblomst, som sammen med enebær er på ingredienslisten.
I november får vi også den tilhørende Tonic, så snart den er klar.
Er du vild med gin, så overvej at forkæle dig selv. Kender du en gin-entutiast, så er den flotte flaske fra Isle of Møn et godt bud på en gave.
Billede fra Carls Fair fra Isle of Møns stand.
Du kan i øvrigt følge med på Isle of Møns Facebookside, hvor Sara og Uffe løbende fortæller om produktionen og inviterer til fælles ingrediensindsamlinger.
No Comments