•
1 2

Buchwalds Kafferisteri

Brasilien Kaffe

80,00 DKK
80,00 DKK
Udsalg Udsolgt

Denne kaffe stammer fra Brasilien og er dyrket på Fazenda Mato do Salgado, beliggende i regionen Fazenda Rainha. Kaffeproducenten bag denne enestående bønne er Pedro Humberto Veloso. Kaffen er en nøje sammensat blanding af bønnesorterne Catuai, Mundo Novo og Caturra. Bønnerne dyrkes i en højde af 1109 meter over havets overflade, hvilket bidrager til kaffens karakter og kompleksitet.

Producenten

Buchwalds Kafferisteris kaffeeventyr startede, da de købte deres første espressomaskine, og jagten på god frisk kaffesmag gik i gang. På det tidspunkt var det svært at finde friskristet kaffe på Bornholm. Derfor fik de lyst til selv at eksperimentere med ristning af grønne bønner. Ristningen foregik i skurvognen i haven ved hjælp af et gasblus og en gammel wok-gryde. De første rist var af tvivlsom karakter, men forholdsvis hurtigt havde de gode oplevelser med kaffesmagen. Selvom risten fra en wok ofte blev noget uens, var det slående, hvor god og frisk smagsoplevelsen var. Interessen holdt ved og udviklede sig stille og roligt. I dag rister de deres bønner på en 12 kg Probat-kafferister, og produktionen for Buchwald's kafferisteri er flyttet til Torvehallen ved Gartnervangen Deres passion for velsmagende kvalitetskaffe er uændret, og derfor er de altid på udkig efter grønne bønner, der giver gode smagsoplevelser.

Detaljer

250 g

Levering

Levering beregnes ved kassen.

På ordrer over 599 DKK er der gratis fragt!